Penne con speck, pomodorini e provola affumicata.
- ilciboinunoscatto
- 16 apr 2019
- Tempo di lettura: 1 min
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Oggi un primo piatto saporito e veloce: Penne con speck, pomodorini e provola affumicata.🤤🤤
Sapori mediterranei che si sposano perfettamente tra loro, passando dal Nord al Sud.😍😍
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, privateli dei semini. Mettete da parte, nel frattempo tagliate a julienne (listarelle) lo speck fatto tagliare a fettine alquanto spesse. Tagliare la provola a dadini.
In una padella antiaderente e capiente, versate l’olio, aggiungete la cipolla tagliate finemente aggiungete lo speck e fate rosolare un pochino. Aggiungete i pomodori e continuate la cottura. Mettete infine il basilico tagliato a striscette.
Portate ad ebollizione l’acqua per la pasta, che andrete a salare al momento dell’ ebollizione e non prima. Cuocete la pasta, scolandola al dente. Versatela nella padella e amalgamate il tutto a fiamma accesa e moderata, versate la provola e spegnete.
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