Carne di Maiale con patate e “chiucchiarelle”

Dopo aver lavato accuratamente le patate, pelarle e tagliarle a spicchi insieme alle chiucchiarelle sott’aceto.

Versare le patate e le chiucchiarelle in una padella con abbondante olio d’oliva, aggiustare di sale e far soffriggere un po’. Prima che sia terminata la cottura, mettere le chiucchiarelle e le patate in un piatto e mettere in padella la carne di maiale tagliata a pezzetti, lasciar cuocere per circa mezz’ora.

Trascorso il tempo necessario per la cottura della carne, riportare in padella le patate e le chiucchiarelle, coprire la padella con un coperchio e far continuare la cottura ancora quindici minuti.😍😍😍